Een hoge bezetting is nodig om een gezonde onderneming te draaien. Als horecaondernemer is het cruciaal om tafels ook tijdens de daluren goed bezet te houden. De piekmomenten vullen zichzelf vaak wel, maar hoe trek je ook tijdens de rustige momenten gasten naar jouw zaak?
Op basis van onze jarenlange ervaring bij Hormax Horecamakelaars delen we graag zes effectieve tips om je daluren te maximaliseren. Kijk eens of een van onderstaande ideeën jouw omzet kan laten stijgen.
1. Daghappen en kortingen op daldagen
Een van de meest eenvoudige manieren om meer gasten te trekken tijdens daluren is door een daghap of een speciaal menu aan te bieden tegen een gereduceerde prijs. Dit werkt vooral goed doordeweeks, wanneer mensen minder tijd hebben om uitgebreid te tafelen. Een snelle, betaalbare maaltijd buiten de deur kan een aantrekkelijke optie zijn voor veel gasten.
2. Restaurantdeals via kortingssites
Kortingssites zoals Social Deal en Groupon (hate them or love them) kunnen een goede manier zijn om nieuwe gasten naar je horecazaak te trekken, vooral tijdens dalmomenten. Door deals te beperken tot rustige tijden, loop je geen omzet mis tijdens piekuren. Zorg ervoor dat je de kosten en baten goed doorrekent en geef nieuwe gasten een ervaring die hen doet terugkomen als reguliere bezoekers.
3. Combideals met lokale partners
Samenwerken met andere lokale bedrijven zoals hotels, theaters of bioscopen kan helpen om nieuwe klanten aan te trekken. Bied een combideal aan waarbij gasten bijvoorbeeld een lunch kunnen combineren met een overnachting of een theaterkaartje. Deze samenwerking creëert een win-winsituatie voor beide partijen en zorgt voor een bredere klantenkring.
4. Speciale avonden en thema’s
Organiseer speciale avonden of thema-avonden om de daluren op te vullen. Denk aan een quizavond, een schnitzelavond, of een avond waarbij een specifiek product in de spotlights staat. Dit soort laagdrempelige en leuke avonden kunnen een breed publiek aanspreken en zorgen voor herhaalbezoeken.
5. Samenwerking met andere chefs
Tijdelijke samenwerkingen tussen chefs van verschillende restaurants, vooral internationale, kunnen een unieke eetervaring bieden die gasten niet willen missen. Door een speciaal menu aan te bieden op de rustigere dagen, creëer je een gevoel van exclusiviteit en trek je nieuwe klanten aan.
6. Loyaliteitsprogramma’s
Een effectief loyaliteitsprogramma kan gasten aan je binden en hen stimuleren om vaker terug te komen, vooral tijdens daluren. Door gasten te belonen voor hun herhaalbezoeken met kortingen of gratis producten, zoals McDonald’s en La Place doen, creëer je een trouwe klantenkring die zelfs de rustige momenten vult.
Succesvol horecabedrijf
Met deze tips van Hormax Horecamakelaars kun je de daluren in jouw horecazaak nieuw leven inblazen. Succesvol ondernemen gaat immers over het optimaliseren van iedere minuut die je deuren open zijn.
Benieuwd hoe je jouw horecazaak verder kunt optimaliseren of op zoek naar een nieuwe locatie? Bekijk het actuele aanbod van Hormax Horecamakelaars en neem contact met ons op voor deskundig advies en begeleiding.
