Pannenkoekenhuizen zijn een opvallende verschijning in de Nederlandse horecasector. Terwijl veel horecabedrijven strijden om te overleven, vormen pannenkoekenhuizen een baken van stabiliteit. Met slechts vijf faillissementen in de afgelopen acht jaar is het duidelijk dat dit segment stevig in zijn schoenen staat. 🥞

Maar wat is nu precies het geheim achter dit succes? Bij Hormax Horecamakelaars, met onze jarenlange ervaring in de horecamakelaardij, weten we dat het succes van een pannenkoekenhuis verder gaat dan alleen de liefde voor pannenkoeken. Tijd om eens nader naar dit type horeca te kijken.

Hoge marges en efficiënte bedrijfsvoering

Eén van de belangrijkste redenen waarom pannenkoekenhuizen zo rendabel zijn, is de hoge marge per gerecht. In vergelijking met à la carte restaurants, waar de inkoopkosten en voorbereidingstijd aanzienlijk hoger zijn, bieden pannenkoeken een ongeëvenaarde marge. Het recept is eenvoudig, de ingrediënten zijn goedkoop en de bereidingswijze is snel. Dit resulteert in een bedrijfsvoering die haast niet mis kan gaan, mits goed uitgevoerd.

Iedereen lust pannenkoeken

Een ander aspect dat pannenkoekenhuizen zo succesvol maakt, is hun brede aantrekkingskracht. Pannenkoeken zijn geliefd bij jong en oud, en bijna iedereen lust ze. Dit zorgt voor een constante stroom van gasten, ongeacht het seizoen of de economische situatie. De toegankelijkheid en veelzijdigheid van pannenkoeken maken het een ideale keuze voor gezinnen, toeristen, studenten en senioren. Er is altijd animo voor een pannenkoek, wat de stabiliteit van dit segment verder versterkt.

Een beproefd businessplan

Hoewel pannenkoekenhuizen soms een wat ‘suf’ imago hebben, is de realiteit dat het businessplan van een pannenkoekenhuis haast niet kan mislukken. Met strategische locaties nabij natuurgebieden en recreatiegebieden, aantrekkelijke prijsstellingen en een sterke marge, is het geen wonder dat pannenkoekenhuizen tot de meest stabiele horecaondernemingen behoren. Vanuit onze ervaring bij Hormax kunnen we met zekerheid zeggen dat investeren in een pannenkoekenhuis een solide en toekomstbestendige keuze is.

Hormax’s Advies: Altijd lekker…

Met de vergrijzing en de aanhoudende populariteit van pannenkoeken, lijkt de toekomst voor dit horecasegment rooskleurig. 🥞 Als u overweegt om een horecabedrijf te starten of over te nemen, dan biedt een pannenkoekenhuis een uitstekende kans. Bij Hormax Horecamakelaars hebben we de expertise en het netwerk om u te begeleiden bij elke stap van het proces. Met onze jarenlange ervaring weten we wat nodig is om van uw pannenkoekenhuis een succes te maken. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.